一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。
& o, i, t! q8 V7 z! c1 W9 Y为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
% P' @" x* Z" j2 P1 \& S5 W不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
/ C9 h6 q. W B* V# A/ G' A" ^一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 ' k' V% L- q9 E, h4 }0 N& b
不锈钢在什么情况下会生锈呢?
8 n q; h6 P! D+ Y5 v3 X有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 : K3 s- Y0 X$ ]
机械磨蚀物
5 a1 @) l1 O3 d5 I; f是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
4 @9 U; [+ x9 i3 U# M7 @水 ! C: L' @, o( p' ^8 \8 Y) k5 l- H
从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
4 w: V* _6 R% a X注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
2 B- F* a' A, K# f9 K) J漂白剂
+ @7 M8 s% A; Q: k它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |