梨:煮后润燥效果更好 ' O8 y% L* ~4 p5 @$ l+ Y) p
梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。 ) Q$ x( `/ p( B4 k$ C
' X1 A/ i* q: m( W4 { 推荐银耳雪梨甜汤
. i3 ^1 e$ v2 C) t" @6 Y" n! T 原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。 ' g: }/ r3 L, c( M, w6 Z
做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。 3 A2 B2 e1 l+ B5 p
/ z0 K; m3 H) a! f; L6 F( u 山楂:煮粥助消化还抗癌 ! `% G4 x5 X9 F( t0 o" P. H- \
山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。 3 ?& k* W$ j8 V. B4 U# h/ c
# {2 p" v( d* C& z 推荐赤小豆山楂粥
( Z- J/ x1 ^3 O6 O1 d3 T 原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。
% s1 n o; b" p4 Z- r1 G) L0 s/ b 做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。
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+ I4 ^8 M5 e. {7 U; B2 U, g 柚子:加热沏茶能减肥 $ r$ m! m$ n6 b8 f9 L- V
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。
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0 @- x% n, [; y+ S; v0 Q 推荐柚皮蜂蜜茶
/ @ ^! q) t+ j( Q 原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。
% M% k0 a1 v" B 做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。 5 c1 s/ ]- A. r. Y( R: J$ u6 U
8 x6 n* Y1 x3 @( ~! t& b6 s2 D 苹果:果胶遇热益处倍增 , H( @: `8 t/ |$ t
国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
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/ e9 N. w7 f+ Y# W 推荐苹果煲猪肉
) S* q, l9 t' V- {" B1 b' H 原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。
7 u4 h2 N/ M/ _: J4 B 做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |