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说到水果,我们一般都会想到生吃,那哪些水果煮熟吃会对健康更有好处

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Xhorse授权代理 显示全部楼层 发表于 2011-5-31 19:59:56 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 甘肃
 梨:煮后润燥效果更好 8 O4 j" n, g! s- |
  梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。 . H. L" q9 C- g2 F2 K" y; Z  h
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  推荐银耳雪梨甜汤 7 n2 B1 E8 p' u
  原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。 ' P% A  z+ b, @' f$ `/ ]' B0 @
  做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。
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  山楂:煮粥助消化还抗癌
: e3 ]! @6 v9 S7 I  山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。
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. u) C$ {7 s# @! A/ e  推荐赤小豆山楂粥
# Q, A; Z  O9 A% S  原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。
8 G9 @7 k/ }  [3 h. C% [  做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。
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  柚子:加热沏茶能减肥
* R- W& x& E9 P& o  这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。
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/ ^' x2 c6 D8 [  推荐柚皮蜂蜜茶
# o8 j7 ^' V* Z* l; U+ o  原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。
: [# m: C0 v% R6 D' A0 q  做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。 - }+ n4 x% Q& |3 [% I5 E
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  苹果:果胶遇热益处倍增
+ N" X6 E% v0 S  C) x5 r( U. Z1 Y  国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。 9 G' i& G  y) O; R. K7 t
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  推荐苹果煲猪肉
/ H$ `& |# ]6 _: U" W. k8 k  原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。 1 i8 L! g2 t- u8 v7 _, p
  做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。

精彩评论1

uht548 显示全部楼层 发表于 2012-2-20 10:00:18 来自: 河北沧州
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