梨:煮后润燥效果更好 8 O4 j" n, g! s- |
梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。 . H. L" q9 C- g2 F2 K" y; Z h
e5 U- z( O0 A* E% z; S
推荐银耳雪梨甜汤 7 n2 B1 E8 p' u
原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。 ' P% A z+ b, @' f$ `/ ]' B0 @
做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。
) O) l1 d5 n2 U# y4 Y * X: |8 W# d% y& t9 X M
山楂:煮粥助消化还抗癌
: e3 ]! @6 v9 S7 I 山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。
9 }; g4 r; e' G' }# a. v/ `
. u) C$ {7 s# @! A/ e 推荐赤小豆山楂粥
# Q, A; Z O9 A% S 原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。
8 G9 @7 k/ } [3 h. C% [ 做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。
' a. H# K3 U/ q# c+ L; |$ y z/ d # G7 S3 T t$ d1 h
柚子:加热沏茶能减肥
* R- W& x& E9 P& o 这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。
& d- R# }- p% R
/ ^' x2 c6 D8 [ 推荐柚皮蜂蜜茶
# o8 j7 ^' V* Z* l; U+ o 原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。
: [# m: C0 v% R6 D' A0 q 做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。 - }+ n4 x% Q& |3 [% I5 E
; _: M$ \( K0 y/ w* [
苹果:果胶遇热益处倍增
+ N" X6 E% v0 S C) x5 r( U. Z1 Y 国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。 9 G' i& G y) O; R. K7 t
! |; f6 Y5 v, e. U1 ^& o( t
推荐苹果煲猪肉
/ H$ `& |# ]6 _: U" W. k8 k 原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。 1 i8 L! g2 t- u8 v7 _, p
做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |