梨:煮后润燥效果更好 4 b7 D' _& _& p1 Z+ O1 T
梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。
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推荐银耳雪梨甜汤
* ]+ L8 k: @7 S8 h6 L$ u 原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。 9 A7 o; f# L- x! W: }% P
做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。
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* B4 K* X7 I" Q! w2 m 山楂:煮粥助消化还抗癌
7 A r9 ?3 ]4 e( q+ R; C 山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。 ; Q7 I: o+ c$ d: ]- g' @9 O
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推荐赤小豆山楂粥 / ]" _2 d0 t6 Z) R" |& n
原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。 5 c% q7 |( D+ ]
做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。 7 H; S; S5 a/ L0 h: Z) x
$ D0 }5 L- c$ u' h) h2 W, ^ 柚子:加热沏茶能减肥
2 i- I1 A" t6 _% K 这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。
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' N5 e0 k' |% \3 ^- k( K7 Y1 F 推荐柚皮蜂蜜茶 : x4 r; X$ I1 h, l+ n; B) S A8 t, e
原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。 # M/ l8 X& B/ n
做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。 ) u1 ?( O7 i* W$ d/ }' O$ I; D& A7 U
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苹果:果胶遇热益处倍增
& U7 G" e @4 n; H% w" v 国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
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8 T) E9 `5 R" `) b: v2 u 推荐苹果煲猪肉 . r+ K( V8 U' v2 l( X
原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。 $ E6 g) v( c9 l3 T' G% Z3 Q/ m
做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |