一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。
1 _3 A3 ]8 @4 W! I% B! ]8 C为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: 1 Q( j- u7 S* K
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
9 P( `, _ {/ Q6 S' a一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
0 `! P4 V6 o3 j不锈钢在什么情况下会生锈呢? 4 J, W* s7 U) w& J; f
有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 ( P) V" z }1 @' O3 u0 ]3 U
机械磨蚀物
/ }- j5 G3 |9 G9 @2 D u+ _是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。 * C& [: G8 @* b
水
5 P4 S" z0 V+ Z* N* t7 k# y% G! P& ?从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 G- A" K4 ]4 V- [
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 & v4 B- V. i0 M' | \/ @/ f" }
漂白剂
7 F" J7 Z, l9 r7 W它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |