一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 * F/ l& J$ d$ \" ^1 m7 ]* x6 i6 g
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
' j3 U2 `- F( y$ F+ J. q不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 o9 b) O# b' `* c' q" ?
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
) e% N7 P" |! `& t不锈钢在什么情况下会生锈呢?
3 ?* z- }, Y2 c$ y有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 , ?) Y( P6 b! a- s0 K
机械磨蚀物
4 A8 M! e" I0 \& ]; c$ a是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
9 T- C5 [! v( A7 L; o水 ! s! x+ P$ @$ r0 T; k6 m/ w: s
从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 ( W2 @; `8 j8 h! T
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
4 q! t0 z$ y" L- X5 i( v0 o$ [漂白剂 0 ~! r3 o' k, @3 z& j
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |